Mullītam ir divas kristāliskas formas

Mullīta materiālu ražošanu parasti var izgatavot no kaolinīta, silimanīta grupas minerāliem, alumīnija hidroksīda vai alumīnija oksīda un silīcija dioksīda, kas ir tieši sintezēts. Māla materiāli karsēšanas apstākļos reaģē ar alumīnija oksīdu vai silimanīta minerāliem ar rūpniecisko alumīnija oksīdu, veidojot primāro un sekundāro mulītu. Kad mullīts ir izveidojies diapazonā no 1000 līdz 1200 ° C, tālāk paaugstinot temperatūru, tikai palielinās kristalizācija. Sekundārā mullīta veidošanās parasti beidzas pie 1650 grādiem. Lai ražotu blīvus mullīta izstrādājumus, parasti izmanto divpakāpju saķepināšanas procesu.
Mullītam ir divas kristāliskas formas: adatveida un prizmatiskas. Adatveida mullīta ugunsizturība ir augstāka nekā prizmatiskajam mullītam, ja adatveida mullīta ķīmiskais sastāvs ir vienāds. Kaolinīts tiek ātri uzkarsēts līdz vairāk nekā 1400 ° C, veidojot adatveida mullītu. Pretējā gadījumā lēna karsēšana līdz zemākai temperatūrai veido prizmatisku mullītu. Ir arī ziņojumi par cauruļveida un sfērisku mullītu, tiek uzskatīts, ka pirmais ir saistīts ar silīcija dioksīda un alumīnija oksīda tetraedriskā izmēra neatbilstību, kā rezultātā rodas spriegums, ko izraisa cauruļveida forma; otro sauc par slāpekļa mullītu. Mullīta termiskās izplešanās anizotropijas īpašības nodrošina labu termisko stabilitāti. Ja kā padeves daļas tiek izmantots uzlabotais mullīta materiāls, to var tieši nomainīt uz darbināmu padevēju bez iepriekšējas uzsildīšanas.